Armagnac Castarede 1984 40% 0,7L

O produkte

Armagnac Castarède 1984 40% 0,7L Armagnac je jedinou francúzskou apeláciou, v ktorej je povolená hybridná odroda viniča. Volá sa Baco a v mnohých ročníkových fľašiach vrátane tejto zohráva svoju úlohu – Armagnac Castarède 1984 40% 0,7L pochádza z úrody roku 1984. Kandizované ovocie a drevitá vrstva Farba je jantárová so zlatistými odleskami, o niečo svetlejšia než pri najstarších ročníkoch. Vôňa je zložitá a ovocná, s kandizovanou slivkou a sušeným ovocím, doplnená vanilkou a jemným drevom. V chuti je destilát okrúhly a plný, s trieslovinami, ktoré po štyroch desaťročiach stratili ostrosť, ale zachovali si štruktúru. Ročníky z osemdesiatych rokov bývajú prístupnejšie než tie najstaršie – majú hĺbku, ale zachovali si aj ovocnú živosť. Štyri odrody a jedinečné postavenie Baca Vo vinohradoch domu sa pestujú štyri odrody: Ugni Blanc, Colombard, vzácna Folle Blanche a Baco. Práve Baco je zvláštnosť – ide o hybridnú odrodu vyšľachtenú koncom 19. storočia po napadnutí európskych viníc fyloxérou a armagnac je jedinou francúzskou apeláciou, kde je jej použitie povolené. Destilátom dodáva plnšie telo a ovocnú intenzitu, ktoré sa pri dlhom zrení v dube prejavia ako výraznejšia štruktúra. Vinice domu okolo zámku Maniban získali certifikáciu HVE pre hospodárenie s vysokou environmentálnou hodnotou. Ako ročník 1984 podávať

• Podávajte samostatne pri izbovej teplote v tulipánovom pohári.
• Nalejte menšie množstvo a nechajte destilát niekoľko minút dýchať.
• Vďaka zachovanej ovocnosti sa hodí aj k ovocným dezertom a k orieškovým koláčom.
• Nepridávajte ľad ani vodu.

Hlavné vlastnosti ročníka 1984

• Ročníkový Bas-Armagnac z úrody roku 1984, obsah alkoholu 40 %, fľaša 0,7 l
• Približne štyri desaťročia zrenia v dubovom sude
• Jantárová farba so zlatistými odleskami
• Kandizovaná slivka, sušené ovocie a vanilka
• Prístupnejší profil než najstaršie ročníky
• Vinice domu pestujú aj hybridnú odrodu Baco, povolenú len v armagnacu
• Destilát z jedinej úrody

Často kladené otázky o ročníku 1984 Čo je odroda Baco?Hybridná odroda vyšľachtená koncom 19. storočia ako odpoveď na fyloxéru. Armagnac je jedinou francúzskou apeláciou, kde je jej použitie povolené; destilátu dodáva plnšie telo a ovocnú intenzitu. Prečo sú mladšie ročníky prístupnejšie?Po štyroch desaťročiach má destilát hĺbku, ale ešte si zachoval ovocnú živosť. Pri šesťdesiatročných ročníkoch ovocnosť ustupuje a nastupuje koža, rancio a drevo. Ako si vybrať medzi ročníkmi?Ak hľadáte dostupnejší vstup do sveta ročníkových armagnacov, siahnite po mladších rokoch. Ak hľadáte maximálnu hĺbku a máte na to čas aj pozornosť, vyberte tie najstaršie.

EAN: 3450960000843