Kampotské korenie bielé - gastrobalení 1000g

O produkte

Stalo sa Kampotské korenie vašou tajnou kulinárskou zbraňou a najlepším priateľom v kuchyni? Pokiaľ máte skutočne veľkú spotrebu, potom je presne pre vás určené kilové gastrobalenie. Vďaka nemu budú vaše zásoby korenia takmer bezodné, a vy tak budete môcť každý váš pokrm povyšovať na úplne novú úroveň. Balenie je samozrejme vhodné predovšetkým pre kuchyne gastropodnikov, ktoré tak budú mať o zásobu korenia postarané.

Vnútri znovu uzatvárateľného balenia, ktoré perfektne uchová celkový charakter svojho obsahu, nájdete zrnká bieleho korenia z kampotských plantáží. Tie sú získavané z červených zrniek zbieraných pri plnej zrelosti plodov. Zrnká sú následne namáčané a zbavované šupky, vďaka čomu farmári získavajú belostné zrnká korenia vynikajúce svojou smotanovou jemnosťou.

Zrnká korenia exportované na váš stôl pochádzajú z produkcie malých rodinných fariem, ktoré k pestovaniu korenia pristupujú s poctivosťou a tradičnými postupmi, ktoré sú v tejto oblasti využívané stovky rokov. My od nich korenie vykupujeme za čo najférovejších podmienok. Zrnká si v priebehu exportu prechádzajú niekoľkonásobnou selekciou, ktorá zaručuje, že sa na váš stôl dostáva tá najautentickejšia chuť a vôňa z Kambodže.

Chuť aj vôňa sú v tomto prípade neporovnateľné s klasickým korením, ktoré je možné zohnať v supermarketoch. Je výrazná, bohatá, a delikátna a jemná zároveň. Naviac je korenie z Kampotu unikátom, ktorý v klasickom obchode rozhodne nenájdete.

Kampotské biele korenie nie je príliš vhodné ku klasickému tmavému mäsu. Párujte ho radšej s mäsom bielym, teda s hydinou a rybami. Neuveriteľným spôsobom dokáže pozdvihnúť tiež morské plody a je kráľom studenej kuchyne a zeleninových šalátov. Ideálne si rozumie tiež s rizotom a polievkami. Pozrite sa na náš blog a nechajte sa inšpirovať receptami s Kampotským bielym korením, ktoré pre nás zostavili aj kuchári ovenčení michelinskými hviezdami.

EAN: 8594202070159