Kniha o káve „CESTA KÁVY“

Popis

Tlačená verzia knihy je vypredaná, ale sprístupnili sme ju vo forme e-knihy úplne zadarmo. Stiahnuť si ju môžete TU

Knihu o káve, ktorá sleduje cestu kávy z plantáže až do šálky, som začal písať ešte v septembri 2015 a po vyše roku sa nám ju podarilo vydať. Je to prvá kniha svojho druhu v slovenskom jazyku / od slovenského autora – a nie len to.

Je to 256 strán plných informácií, znalostí, skúseností, rád a tipov, recenzií, návodov a ilustrácií na veľmi kvalitnom papieri, s pevnou a hrubou väzbou – kniha tak vyniká nielen po obsahovej, ale aj po dizajnovej stránke.

Má 4 hlavné kapitoly.

1. KÁVOVNÍK A KÁVA
Tu sa dozviete všetko o pestovaní a spracovaní kávy a pestovateľských krajinách.
Podkapitoly:
1.1 Po historických stopách kávy
1.2 Kávovník
1.3 Kávovníkové zrno
1.4 Pestovateľské krajiny
1.5 Obchod s kávou

2. PRAŽENIE KÁVY
Kapitola o zložení zrna a jeho pražení. Prečo sa vôbec káva praží a prečo chutí tak, ako chutí?
Podkapitoly:
2.1 Prečo sa káva praží
2.2 Praženie kávy
2.3 Faktory vplývajúce na chuť kávy

3. PRÍPRAVA KÁVY
Rozsiahla kapitola o rôznych metódach prípravy kávy. Voda ako základ, magické espresso a mnoho tipov a trikov, ako si pripraviť dokonalú šálku kávy.
Podkapitoly:
3.1 Mletie kávy
3.2 Voda
3.3 Alternatívne metódy prípravy
3.4 Magické espresso

4. SLOVENSKÁ KÁVOVÁ SCÉNA
Od akých pražiarní sa oplatí kupovať kávu, aké súťaže a kávové eventy sú na Slovensku a ktoré sú najlepšie kaviarne na Slovensku? Všetky odpovede nájdete v tejto kapitole.
Podkapitoly:
4.1 Moja kávová cesta
4.2 Slovenské pražiarne kávy
4.3 Kaviarne, ktoré sa oplatí navštíviť
4.4 Kávové podujatia a bloggeri
4.5 Slová na záver