Ethiopia Burtukaana – tmavé praženie (200 g, zrnková káva)

Popis

Teraz naozaj nepreháňam. Táto káva je zatiaľ to najlepšie, čo som pil v roku 2017 na filter. Priniesli sme ju na Drip Fest, kde mala obrovský úspech a počuli sme na ňu len samú chválu.

Táto káva pochádza z regiónu Kochere, od drobných farmárov z regiónu. Každý farmár má maximálne 1 hektár pôdy a celkovo sa pozbieralo a spracovalo len 171 ks 30-kilových vriec. Je to teda microlot, z ktorého sa nám podarilo kúpiť 2 ks 30-kilových vriec. Jupí 🙂

Farmári svoje dokonalé červené čerešne predávajú do spracovateľskej stanice Alemi, kde sa káva preberie a pretriedi. Káva je spracovaná suchou metódou (natural), čo len umocňuje jej brutálne krásnu arómu a chuť.

Tmavo praženú ju odporúčam len na prípravu cez French Press a espresso. Z tejto kávy jendoznačne odporúčam skúsiť svetlé praženie, ktoré sa hodí na všetky metódy prípravy. Každá jedna metóda odhalí ďalšiu komoru nových chutí.

100 % Arabika
Specialty coffee – výberová káva
Odtieň praženia: Full City
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)