El Salvador Santa Cristina - SVETLÉ praženie (200 g, zrnková káva)

O produkte

Štyri generácie, jedna cesta kávy

Na úpätí sopky San Salvador, vo výške viac než 1 200 metrov, leží farma Santa Cristina. Pred vyše štyridsiatimi rokmi ju kúpil Antonio González. Neskôr ju odovzdal svojej dcére Ane Cristine, po ktorej farma nesie meno.

Jej príbeh dnes rozvíja Eduardo Hernández-González. Pochádza z dvoch salvádorských rodín, v ktorých sa skúsenosti s pestovaním kávy odovzdávajú už viac než štyri generácie. Eduardo chcel vytvoriť priamu cestu medzi farmami a európskymi pražiarňami, a tak v roku 2014 založil vo Viedni spoločnosť Santa Cristina.

Cesta ho pravidelne vedie späť do Salvádoru. Podieľa sa na práci na rodinných farmách, sleduje spracovanie a vyberá kávy pre ďalšiu sezónu. Jednou z nich je aj táto naturálne spracovaná káva z farmy Santa Cristina z miesta, kde má celý projekt svoje korene.

100 % Arabika Specialty grade - výberová káva Odtieň praženia: City Metóda prípravy: filtrovaná káva Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)