DNM Čierna soľ vulkanická 500g - mletá

O produkte

Indická čierna soľ, tiež známa ako Kala Namak/Nimak, je druh Indickej sopečnej kamennej soli. Získava sa z prírodných vulkanických baní v severnej Indii a Pakistane. Má takmer čiernu farbu, no v skutočnosti je vlastne ružovo šedej farby, v dôsledku vysokého obsahu železa a iných minerálnych látok.

Používa sa aj v Ajurvédskej medicíne, pre jej priaznivé účinky na tráviaci systém.

V dôsledku vyššieho obsahu siričitanov, má výraznú chuť a vôňu síry, podobnú varenému žĺtku. Vzhľadom k tomu, že hladina sodíka je nižšia, v porovnaní so stolovou soľou, je vhodná pre ľudí s vysokým krvným tlakom a pre osoby, ktoré sú v diéte. Tiež zlepšuje trávenie.

Čierna soľ mletá

Vo vegánskej kuchyni pridáva jedlám chuť vajec. Tiež sa výborne hodí do omáčok, polievok, šalátov, pri príprave rýb a mäsa. Tieto farby pochádzajú z prítomnosti sopečného železa a stopových minerálnych látok ako je napríklad horčík.

Dávkovanie

Podľa chuti a množstva jedla.

Zloženie

Mletá čierna vulkanická soľ – Kala namak.

Čierna soľ celá

Slúži ako korenie. Je obľúbenou súčasťou Indických jedál, vrátane čatní, jogurtov, nakladanej zeleniny, šalátov, omáčok, polievok a podobne. Vo vegánskej kuchyni dodáva jedlám chuť vajec. Pred použitím si jednotlivé kusy rozdrvíme alebo pomelieme na jemný prášok.

Dávkovanie

Podľa chuti a množstva jedla.

Zloženie

Celé kusy, 100% prírodnej, nerafinovanej čiernej soli vulkanického pôvodu.

EAN: 8594178672128