COLOMBIA PASTORA GEISHA – stredné praženie (200 g, zrnková káva)

Popis

EXTRÉMNE LIMITOVANÁ GEISHA Z MICROLOTU

História farmy Pastora začína už v 80. rokoch, kedy si malú časť pozemku zakúpila pani Pastora a nasadila tam kávovníky. O 40 rokov neskôr sa o farmu stará jej vnuk Gerson, ktorý na farme vyrastal a farmárčeniu sa venuje celý svoj život. Podobne ako jeho mladší rovesníci farmári, aj on má veľkú obľubu v experimentálnych spracovaniach kávy.

Kávovníky odrody geisha pestuje na micro-lote o rozlohe len 1,5 ha. Dokonalo dozreté čerešne zbiera so svojou rodinou výlučne ručne a kávu spracoval dvojitou anaerobickou mokrou fermentáciou. Táto káva v sebe nesie tradíciu a inovácie v jednom. Užite si ju.

POZOR! Túto kávu pražíme ako moderné espresso, takže v nej stále nájdete ovocné tóny a aciditu.

100 % Arabika
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City + (stredné praženie – moderné espresso)
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)