Colombia Nogales DECAF – stredné praženie (200 g, zrnková káva)

Popis

Výberová bezkofeinová káva spracovaná inovatívnou metódou mosto.

V srdci južnej Kolumbie, na strmých svahoch regiónu Huila, sa už od roku 1940 rozohráva príbeh, ktorý pretavil obyčajné zrná v niečo mimoriadne. Finca Nogales nie je len ďalšia farma, je to rodinné dedičstvo, ktoré sa dedia hodnoty, vášeň a vízia lepšej kávy z generácie na generáciu.

Oscar Hernández, tretia generácia tejto rodiny, dnes vedie farmu s rovnakým zápalom, s akým jeho starý otec Ricaurte kedysi položil pri jej zrode základy kvality, poctivosti a rešpektu k zemi. Jeho rodina bola medzi prvými, ktorí vyniesli kolumbijskú kávu na svetovú scénu a víťazstvo v prestížnej súťaži Cup of Excellence nebolo len ocenením, ale otvorilo dvere celej oblasti Huila.

Na farmách Nogales veria, že terroir je viac než len nadmorská výška či slnko. Je to duch krajiny, ktorá žije v každom zrne. Namiesto rýchlych a intenzívnych komerčných hnojív sa zameriavajú na trvalo udržateľné postupy: organický humus z vlastných zvyškov po spracovaní kávy obohacuje pôdu, a starostlivo rozmiestnené sadenice sa učia rásť bez vyčerpania zeme.

My sme od nich tentokrát priniesli úplnú novinku. Výberovú bezkofeinovú kávu spracovanú metódou most (viac info o metóde nižšie).

100 % Arabika bezkofeínová káva
Specialty grade – výberová káva
Odtieň praženia: City +
Metóda prípravy: moderné espresso
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)